BÄST I TEST! Satake Nabe mortel utsågs till Allt Om Mat:s favorit i deras stora morteltest 2019.
Satakes gjutjärnsserie Nabe innehåller grytor i olika storlekar, en riktigt läcker wok samt denna vackra gjutjärnsmortel med praktisk pip och greppvänlig stöt. Tyngden i morteln är perfekt då den står riktigt stadigt på köksbänken och stötens tyngd gör arbetet enkelt. Krossar lätt alla sorters kryddor i morteln.
Tips: Rosta kryddorna i torr stekpanna tills det precis börjar ryka och fina dofter dyker upp innan ni krossar dem i morteln, då får du verkligen fram maximalt av smakerna.
Morteln kan även användas "från jord till bord", det vill säga att du inte bara använder den till att krossa kryddor eller örter utan att man även färdigställer och serverar i morteln. Till exempel en guacamole serveras gärna direkt i samma mortel som du krossar vitlök, svartpeppar och flingsalt och sen vänder ner avocado, citron och lite zest. Ställ gärna fram morteln med alla ingredienser till guacaolen och låt gästerna vid bordet slå ihop den.
Ladda hem PDF om morteln här >>
Allmänna skötselråd för Gjutjärn finner du här>>
Cast iron care advice (eng) download link>>