En otroligt fin och exklusiv skärbräda i stavlimmat ändträ av nordisk ek. Brädan är behandlad med ekologisk linfröolja. Skärbrädan har också ett utdragbart rostfritt bleck. Skärbrädan har ett mått på 50 x 25 cm och är framtagen i nära samarbete med en av Sveriges främsta kockar genom tiderna, Mathias Dahlgren.
Torka av brädan med en fuktig trasa, se till att den är helt torr innan den ställs undan. Förvara brädan torrt. Skärbrädan kan med fördel oljas med anpassad vegetabilisk olja vid behov.
Mått: 50 x 25 x 7 cm
Vikt: 3,6 kg
Läs Mathias tankar om den exklusiva brädan;
Varför en skärbräda i en ny form? Privat i hemmaköket har jag ofta upplevt att då bänkskivan är 60 cm tar den stora skärbrädan onödigt mycket plats av arbetsytan. Med en smalare bräda kan jag tex ställa en salladsskål framför brädan och arbeta både mer effektivt och med bättre överblick över vart jag är på väg i processen.
Det lilla blecket under skärbrädan gör det snabbt och enkelt att skrapa av tex brödsmulor eller morotsskal och snabbt komma vidare i arbetet med matlagningen.
Stavlimmat dvs stående sk ”ändträ” av ek ger en stryktålig yta som bara blir vackrare med åren.Ändträ är dessutom bra för knivens egg.
Tänk på att olja in brädan ibland över natten.Nån gång per år kan den behöva slipas med sandpapper för att då upplevas som ny igen.
Det sitter små gummitassar under brädan mot bänken. Det gör att skärbrädan blir stabil att arbeta med och du slipper en skärbräda som rör på sig under arbetet.
Hoppas du får mycket glädje av din nya skärbräda i köket!
/ Mathias