Denna kockkniv är ett utmärkt val när du ska tranchera kött, skära lax och vid andra tillfällen du vill ha ett längre blad. Det blir också din nya brödkniv – den är så vass att någon tandning inte behövs. Vid tillverkningen pressas Hi Tech-keramiken ihop med ett tryck av flera tusen ton per kvadratmeter. Samma slitstarka material används bl.a. till bottenplattorna i NASA:s rymdskyttlar och till Ferraris bromsbelägg.Tips: Undvik att skära med keramiska knivar i extra hårda varor som skaldjur, ben, djupfryst etc.